Khamaré de Segou VS Khamaré de Kayes

Tu ne vois pas de différence ? Tu devrais.

À gauche, c'est le khamaré de Segou et à droite, c'est le khamaré de Kayes.

Au Mali, on cultive ces deux types de khamaré :

1. Le khamaré de Ségou a de longues tiges et il est plus épais car les tiges sont "tissés" ensemble. Au goût boisé et à l'odeur de la nature, le khamaré de Segou est le plus connu.
2. Le khamaré de Kayes, moins connu est tout autant efficace ! Il a également un goût boisé moins fort que le khamaré de Ségou mais il est tout aussi bon. Ses tiges sont plus courtes et on ne les tissent pas de la même manière. Personnellement, nous consommons les deux types d'autant plus que les bienfaits sont les mêmes !

Il s'agit principalement d'une différence dans la forme. D'ailleurs, cette différence est dûes aux caractéristiques des sols de ces deux régions...

Chez Khamarista, on commercialise le khamaré de la région de Segou.